Con la respectiva entrega de diplomas finalizó recientemente una capacitación sobre “Técnicas de conservación y métodos de preservación de hortalizas” al momento de preparar los alimentos de manera saludable, el cual fue organizado por el comité “Elige vivir sano” de la comuna de Quinchao.

Esta iniciativa estuvo a cargo de Carolina Chodil, Tecnóloga en conservación de alimentos por frío, la cual favoreció a una cantidad de 12 vecinas pertenecientes a los diferentes programas Prodesal de la comuna de Quinchao pertenecientes a sectores rurales como Chequian, Quinchao, Putique, entre otros, donde por espacio de tres días las favorecidas pudieron aprender diversas técnicas en la elaboración de mermeladas de zanahorias, de veterragas, pastas de ajo, de pimientos, con la única finalidad de que no solo produzcan veterragas, sino que además le puedan dar un valor agregado a sus productos.

En la oportunidad, el Alcalde de la comuna de Quinchao y presidente del comité “Elige vivir sano”, junto con felicitar a las favorecidas, indicó que con iniciativas como estas es poder entregar las herramientas necesarias para que nuestras mujeres puedan entregarle un valor agregado a sus productos, donde por medio de esta capacitación pudieron aprender algunas formas de conservación de sus hortalizas, nuevas preparaciones gastronomitas y más saludable a fin de que puedan aprovechar de mejor forma posible todo lo que tienen a su alcance.

Carolina Chiguay, Tecnólogo en conservación de alimentos por frío, monitora que estuvo a cargo de esta actividad, señaló que aparte de producir hortalizas a través de Prodesal, también pueden dar un valor agregado a sus productos de manera más refinada (audio al final del articulo).

Carmen Oyarzún, usuaria de Prodesal modulo tres de la comuna de Quinchao, agradeció la realización de esta iniciativa creada por el comité “Elige vivir sano”, donde ella junto a sus compañeras pudieron aprender a conservar de mejor manera sus hortalizas y, a la vez poder prepararlas con un toque más saludable (audio al final del articulo).

Ana Briztilo, en su calidad de coordinadora del comité “Elige vivir sano”, felicitó a cada de las mujeres como también a los distintos programas prodesales de la comuna de Quinchao por su gran participación y apoyo en esta iniciativa enmarcada en las actividades de este 2011.

Publicado : 22/09/2011 - (Leida : 215 veces).

No hay Comentarios para Mostrar.